Yttertavle ägg erbjuder en unik möjlighet att äta närproducerat. Hönornas foder tillverkas i Holmsund, knappa milen från Yttertavle ägg. Äggen legopackas och märks i Umeå, och körs sedan ut till lagercentraler för distribution till butiker Umeå och övriga Norrland. Yttertavle ägg jobbar kontinuerligt med att minska sin miljöpåverkan genom att minska koldioxidutsläpp och avfall. Ägg som produceras i Sverige är dessutom fria från salmonella och antibiotika. I Sverige får inte hönsfoder innehålla antibiotika, köttmjöl, hormoner eller syntetiska färgämnen. Sverige är dessutom fritt från salmonella, och därför är det säkert att äta löskokta ägg eller dricka äggtoddy gjort på ägg från Yttertavle. Yttertavle ägg är anslutna till REPA, vilket innebär att de tar ansvar för de förpackningarna som de sätter ut på marknaden.